Курка У Вершково-Чесночному Соусі

Філе нарізати на кубики зі стороною приблизно 3 см. Цибулю та часник дрібно нарізати.

Розтопити на сковорідці вершкове масло|мастило| і обсмажити на ньому цибулю. Додати м'ясо. Обсмажити до золотистості. Додати часник, злегка обсмажити.

Влити на сковорідку молоко, всипати борошно через ситечко, додати спеції (підійдуть прованські трави чи орегано), сир. Добре перемішати. Гасити під кришкою на повільному вогні 10 хвилин.

Зняти кришку та випарувати соус до густини.