Для соусу змішуємо оливковий майонез, тертий часник, тертий сир, мед, лимонний сік, сіль, чорний мелений перець.
Натираємо соусом курку та картопля.
Нарізаємо гриби.
Кладемо курку на решітку і ставимо на (бажано скляний) лист.
Картоплю та гриби викладаємо під куркою.
Посипаємо курку, гриби та картопля сиром.
Ставимо у духовку на 45 хвилин.