Підготувати усі інгредієнти.
Курку вимити, посолити, поперчити, покласти в товстостінну каструлю, додати 4 великі цибулини, дрібно нарізані, залити 250 г майонезу, 2/3 склянки води, накрити і гасити 40 хвилин.
Можна в середині гасіння додати картоплю.