Курка Тушкована З Маслинами

Курку розділити на частини. Помідори ошпарити, зняти шкірку і разом із маслинами дрібно нарізати. Оливкову олію розігріти, посмажити на ній часник, нарізаний крупно, і вийняти його з олії.

Шматки курки підрум'янити в цій олії. Додати|добавляти| помідори з|із| маслинами і, безперервно помішуючи, тушкувати, поки|доки| не випарується рідина.

Перекласти в горщики, влити вино, додати перець, закрити кришками і тушкувати в духовку.