Курка З Чебрецем Та Естрагоном

Покласти курку в каструлю, додати решту інгредієнтів і залити водою — так, щоб вона повністю покрила птицю.

Поставити каструлю на вогонь, довести воду до кипіння, потім зменшити полум'я, щоб бульйон слабо кипів і варити ще двадцять хвилин.

Накрити каструлю кришкою, погасити вогонь і залишити курку на сорок хвилин — нехай остигає просто в бульйоні. Подавати із зеленою цибулею та печеною картоплею.