Курка з печерицями у вершково-сирному соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче філе помити, обсушити паперовим рушником, нарізати невеликими шматочками.

2. Крок 2

   Печериці почистити, порізати на 2-4 частини (залежно від розміру грибів). Я різала на чотири, щоб просмажилися краще.

3. Крок 3

   У сковороду налити олію, покласти шматочки курки, готувати на середньому вогні, періодично помішуючи.

4. Крок 4

   Коли курка придбає апетитну скоринку, додати гриби. Готувати близько 10 хв.

5. Крок 5

   В іншій сковороді розпустити вершкове масло, обсмажити цибулю до м'якості та ніжного золотистого кольору.

6. Крок 6

   Посипати цибулю мукою|борошном|, готувати 1 хвилину. Влити вершки, добре перемішати та прогріти соус. Посолити, приправити мускатним горіхом та куркумою. Колір соусу зміниться, це нормально.

7. Крок 7

   М'ясо та гриби вже готові, тепер додаємо соус до основних інгредієнтів. Готувати блюдо на повільному вогні ще 10 хв. Наприкінці приготування розпустити пару ложок будь-якого вершкового сиру. Накрити сковороду кришкою і дати страві відпочити хвилин 20-30.

8. Крок 8

   На гарнір добре підійде відварний рис чи спагетті.