Курка З Шафраном, Лимоном Та Червоною Картоплею

Встановіть решітку в середнє положення і розігрійте духовку до 180 ° С. Нагрійте масло у великому сотейнику на сильному вогні. Посоліть і поперчіть курку. Викладіть шкірою вниз у сотейник.

Обсмажуйте курку, доки добре не підрум'яниться з одного боку, близько 6 хвилин. Переверніть та злегка підрум'янте з іншого боку.

Додайте курячий бульйон у сковороду і нарізану на четвертинки картоплю. Потім додайте шафран, сік лимонний, чорний перець горошком і злегка приправте сіллю.

Помістіть у духовку і випікайте близько 45 хвилин, помішуючи та перевертаючи картоплю, поки курка та картопля не стануть м'якими.

Приправте до смаку сіллю та перцем, якщо необхідно, і подавайте гарячим з лавашем або рисом.