Курка З Шафраном, Лимоном Та Червоною Картоплею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ця курка із шафраном, лимоном та молодою червоною картоплею зачаровує гармонією смаків і тонкою цитрусовою свіжістю. Насичений бульйон створює ніжний соус, а вірменський лаваш підкреслює досконалість страви. Пікантність чорного перцю та оксамитовий аромат шафрану додають глибини, перетворюючи кожен шматочок у теплий домашній спогад.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії671
-
Протеїни43
-
Жири32
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Для акценту смаку натирайте лимонну цедру просто перед подачею. Щоб курка мала ідеальну скоринку, обсмажуйте її до насиченого золотисто-коричневого відтінку й не поспішайте знімати зі сковороди.
Встановіть решітку в середнє положення і розігрійте духовку до 180 ° С. Нагрійте масло у великому сотейнику на сильному вогні. Посоліть і поперчіть курку. Викладіть шкірою вниз у сотейник.
Обсмажуйте курку, доки добре не підрум'яниться з одного боку, близько 6 хвилин. Переверніть та злегка підрум'янте з іншого боку.
Додайте курячий бульйон у сковороду і нарізану на четвертинки картоплю. Потім додайте шафран, сік лимонний, чорний перець горошком і злегка приправте сіллю.
Помістіть у духовку і випікайте близько 45 хвилин, помішуючи та перевертаючи картоплю, поки курка та картопля не стануть м'якими.
Приправте до смаку сіллю та перцем, якщо необхідно, і подавайте гарячим з лавашем або рисом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ