Курка З Пореєм

Підсмажте курячі грудки в олії з обох боків до золотистої скоринки. Додайте|добавляйте| біле вино і тушкуйте 20 хвилин|мінути|.

Розтопіть масло|мастило| і обсмажте нарізаний смужками порей із зубчиками часнику до м'якого стану. Потім додайте курячий бульйон. Доведіть до кипіння та тушкуйте 30 хвилин.

Зробіть із порею пюре і змішайте з тертим пармезаном, вершками, лимонним соком та спеціями. Додайте французьку гірчицю та нарізану петрушку. Подавайте з куркою.