Обсмажте курячі грудки з двох сторін по 2-3 хвилини з кожного боку. Перекладіть у вогнетривкий посуд та зберігайте гарячими.
Обсмажте нарізані гриби в олії протягом 5 хвилин, додайте помідори і смажте ще 5-7 хвилин. Викладіть на курку. Зверху посипте спеціями та тертим пармезаном, потім викладіть нарізану моцарелу.
Увімкніть гриль у духовці і тримайте, поки сир не почне плавитися і не з'явиться рум'яна скоринка.