Курка З Айвою, Імбиром Та Шафраном

Курку порубати на шматки, вимити, обсушити і обсмажити на вершковому маслі.

Дістати курку. Цибулю очистити, подрібнити і обсмажити на олії, що залишилася від смаження курки. Потім викласти курку до цибулі. Додати порубану петрушку, паприку, імбир і шафран. Посолити, поперчити, перемішати. Влити трохи води, щоб вона ледве покривала вміст. Накрити кришкою та гасити 30 хвилин.

Айву вимити, обсушити. Розрізати на 4 частини, видалити серцевину та насіння та обсмажити на вершковому маслі. Потім викласти айву в сковороду з куркою та гасити під кришкою 30 хвилин.