Нут замочити на ніч, потім варити в окропі 40-50 хвилин.
Кускус залити окропом із розрахунку 1:1 і залишити на 5 хвилин доходити під кришкою.
Помідори та курку обсмажити. Порізати авокадо.
Кускус викласти на блюдо виделкою (щоб був пухким), зверху викласти курку з помідорами, авокадо та нут. Посолити та поперчити.