Салат з печеним буряком, курячою грудкою та яйцем пашот
Салат з печеним буряком, ніжною курячою грудкою та яйцем пашот гармонійно поєднує глибокі овочеві ноти з делікатною текстурою білка. Жовті помідори додають свіжості, авокадо — кремовості, а нут разом з легким медово-кунжутним дресингом завершують страву яскравим акцентом, створюючи збалансовану палітру смаку та аромату.
Як приготувати
Порада
Для максимально соковитої курячої грудки не пересмажуйте її: обсмажуйте з обох боків до золотавої скоринки й дайте відпочити під фольгою кілька хвилин. Яйце пашот можна приготувати заздалегідь і додати перед подачею.
-
Крок 1
Обсмажити на оливковій олії курячу грудку.
-
Крок 2
Зварити яйце пашот. У ковшик з окропом додати оцет. За допомогою ложки зробити у воді вирву і вилити обережно яйце. Варити , поки білок не стане щільним, а жовток залишиться м'яким.
-
Крок 3
Нарізати печені буряки тонкими слайсами.
-
Крок 4
Курячі грудки нарізати шматочками.
-
Крок 6
Змішати інгредієнти для заправки. Полити салат.
Поживна цінність
- Калорії
- 1401 ккал
- Протеїни
- 83 г
- Жири
- 90 г
- Вуглеводи
- 68 г
