Перейти до вмісту

Кето-олів'є

Кето-олів'є
Кето-олів’є — це легка, сучасна варіація класики з яскравими нотками авокадо й лимону, ніжною курячою грудкою та м’якою цвітною капустою. Салат вражає делікатною текстурою, гармонією свіжих огірків і маринованих нот, приємною вершковістю домашнього майонезу. Легка кислинка та пряний аромат створюють відчуття простору й літньої свіжості у кожній ложці.
Приготування
35 хв
Інгредієнтів
13
Кроків
12

Як приготувати

Порада

Для особливо ніжної текстури обирайте ретельно стиглий авокадо й не переварюйте цвітну капусту: вона повинна залишатись трохи хрусткою. Подавайте салат охолодженим, і додайте свіже перемелений чорний перець безпосередньо перед подачею.
  1. Крок 1

    Цвітну капусту поставити у підсолену воду на сильний вогонь. Після закипання відварювати і потім остудити.

    Крок 1: Кето-олів'є
  2. Крок 2

    Очищені свіжі і мариновані огірки нарізати невеликими кубиками.

    Крок 2: Кето-олів'є
  3. Крок 3

    Охолоджену капусту і авокадо нарубати невеликими кубиками, збризкати соком лимона, посолити і перемішати.

    Крок 3: Кето-олів'є
  4. Крок 4

    Додати до них огірки.

    Крок 4: Кето-олів'є
  5. Крок 5

    Додати горошок.

    Крок 5: Кето-олів'є
  6. Крок 6

    На сковороді розтопити вершкове та оливкову олію.

    Крок 6: Кето-олів'є
  7. Крок 7

    Викласти куряче філе та посолити.

    Крок 7: Кето-олів'є
  8. Крок 8

    Встановити середній вогонь та накрити кришкою. Гасити до готовності, періодично перевертаючи.

    Крок 8: Кето-олів'є
  9. Крок 9

    Додати дрібно нарізані відварені яйця.

    Крок 9: Кето-олів'є
  10. Крок 10

    Заправити майонезом, посолити та поперчити. Перемішати.

    Крок 10: Кето-олів'є
  11. Крок 11

    Додати курку, що остигнула нарвану руками.

    Крок 11: Кето-олів'є
  12. Крок 12

    Перемішати та подавати. Смачного!

    Крок 12: Кето-олів'є

Поживна цінність

Калорії
803 ккал
Протеїни
41 г
Жири
63 г
Вуглеводи
21 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Кето-олів'є

Як вийшло?

Відгуки