Качка З Куркою, Запечені В Духовці

Качку та курку обсушити, видалити хребти.

Розрізати на порційні шматки, приправити сіллю та перцем.

Яблука та айву порізати часточками, видаливши серцевини.

На деко укласти шматки качки та курки, чергуючи один з одним і часточками яблук та айви.

Накрити лист фольгою і поставити в розігріту до 200 градусів на 35-45 хвилин. Зняти фольгу, залишити у духовці ще на 7-10 хвилин.

Готову птицю викласти на блюдо разом із яблуками та айвою.