Курка по-мексиканськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Нагріти олію в сковороді, додати курячі ніжки та обсмажити до коричневої скоринки з усіх боків. Дістати зі сковороди та відкласти.

2. Крок 2

   Додати цибулю та обсмажувати 3–4 хвилини до м'якості. Потім додати порошок чилі та коріандр, готувати кілька секунд.

3. Крок 3

   Додати порізані помідори із соком із банки та томатну пасту.

4. Крок 4

   Повернути курку в сковороду і готувати 20 хвилин, доки курка не буде готова. Додати кукурудзу та готувати 3–4 хвилини. Приправити до смаку. Подавати з рисом та салатом.