Пікантні Курячі Ніжки У Медовій Глазурі

Розігріти духовку до 180 градусів.

Змішати томатну пасту, мелений часник, бальзамічний оцет, мед, соєвий соус, паприку, воду та 1 чайну ложку червоного меленого перцю для глазурі. Якщо віддаєте перевагу менш гострим стравам, зменшіть кількість червоного перцю.

Курячі ніжки помістити в глибоку миску, додати оливкову олію, сіль і перець чилі, що залишився. Добре перемішати, щоб ніжки були рівномірно приправлені.

Викласти ніжки, в один шар, на решітку, розміщену на деку, влити на деко трохи води, щоб не пригорав жир, що скопує, і поставити в духовку. Пекти 25–30 хвилин, майже до готовності.

Майже готові ніжки змастити з усіх боків глазур'ю, за допомогою кулінарного пензлика. Поставити в духовку на 5 хвилин|мінути| і повторити процедуру. Знову поставити в духовку і пекти, поки ніжки добре не підрум'яняться. Увага: від гарного рум'янцю до вугілля треба дуже мало часу. Через глазурі одна стадія дуже швидко переходить в іншу. Будьте пильні!

Вийміть ніжки з духовки, перекладіть на тарілку сервіровки і подавайте.