Відварена Курка З Томатною Підливою

Підготовлену курку покласти в каструлю, залити водою так, щоб вода покрила тушку, і варити до готовності.

Курку вийняти з бульйону, нарізувати|нарізати| на шматки, а бульйон процідити.

Крупно нарізану цибулю обсмажити на олії, додати томатне пюре і продовжувати смажити ще 5 хвилин.

Борошно, підсмажене до світло-жовтого кольору, розвести процідженим бульйоном (75-100 мл), додати обсмажену цибулю, томатне пюре, сіль, перець і дати закипіти.

Отриманою підливою залити шматки вареної курки, закрити каструлю кришкою і на невеликому вогні довести до кипіння.

Подати курку политим підливом і посипаною зеленню петрушки.