Борані З Курки Зі Стручками Квасолі Та Яйцем

Рецепт узятий із книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).

Топлене масло - 15 г

Зелена стручкова квасоля - 200 г

Куряче яйце - 1 штук

Курка - 150 г

Петрушка - за смаком

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 25 г

Вершкове масло - 25 г

Інструкція приготування

1 Крок

Підготовлену тушку курки обсмажити, розрізати на шматки, покласти в каструлю з олією.

2 Крок

Додати тушковані стручки квасолі, обсмажену дрібно нарізану цибулю, залити збитим яйцем і поставити в духову шафу приблизно на 5 хвилин.

3 Крок

Посолити.

4 Крок

Подати бороні политою розтопленою вершковою олією і посипаною петрушкою.