Курка Каррі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курка каррі зачаровує м'якою ніжністю курячих стегон, гармонійно поєднаних із кремовим кокосовим молоком, картоплею та ароматом китайських грибів. Насичені спеції, нотки кардамону й листя каррі створюють глибокий, витончений смак, а свіжа кінза й зелена цибуля додають вишуканої свіжості кожній порції. Ідеально для вечері у теплому родинному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії454
-
Протеїни32
-
Жири27
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Для насиченого смаку рекомендую обсмажувати спеції разом із цибулею на середньому вогні 2-3 хвилини, поки не з'явиться інтенсивний аромат. Китайські гриби попередньо залийте теплою водою на 20 хвилин – це зробить структуру ідеальною.
Очистити курку від зайвих жил та плівок. Почистити картоплю та овочі, все добре помити.
За допомогою комбайна нарізати цибулю та картоплю, спасерувати кілька хвилин разом із грибами та спеціями.
У казані розігріти олію до 150 градусів і покласти туди нарізані цибулю, гриби та спеції.
Додати|добавляти| нарізану великими кубиками курку і готувати ще 4-5 хвилин|мінути|.
Додати воду та кокосове молоко. Загалом страва готується 23 хвилини.
Приправити сіллю та перцем чилі. Сервірувати кінзою та зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ