Жовте Каррі З Курки З Бататом Та Лотосом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Жовте каррі з курки з бататом та лотосом — витончене поєднання східних акцентів та ніжної домашньої кулінарії. Насичений соус з нотками кокосу і легких спецій огортає соковиту курку, гармонійно контрастує з оксамитним пюре з батату й хрустким коренем лотоса. Тонкий аромат кінзи підкреслює багатогранність страви, розкриваючи кожен шар смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії37198
-
Протеїни3798
-
Жири2407
-
Вуглеводи134
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку обсмажуйте корінь лотоса окремо до хрусткої скоринки. Курку залиште маринувати у соусі теріяки не менше 30 хвилин: це додасть м’якості та зробить її особливо соковитою.
Куряче стегно обсмажити на олії, влити курячий бульйон, соус теріяки, додати маринований імбир і випарювати рідину до готовності курки. Потім курчата обваляти в кукурудзі і викласти на тарілку, поруч полити густим соусом каррі, декорувати пюре з батату, прикрасити коренем лотоса та кінзою.
Для приготування пюре з батату, запекти картоплю до повної готовності, очистити і пробити в блендері з додаванням вершкового масла, посолити.
Для приготування жовтого каррі потрібно розчинити у вершках жовту пасту каррі, додати цукор та кокосове молоко.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ