Жовте Каррі З Курки З Бататом Та Лотосом

Куряче стегно обсмажити на олії, влити курячий бульйон, соус теріяки, додати маринований імбир і випарювати рідину до готовності курки. Потім курчата обваляти в кукурудзі і викласти на тарілку, поруч полити густим соусом каррі, декорувати пюре з батату, прикрасити коренем лотоса та кінзою.

Для приготування пюре з батату, запекти картоплю до повної готовності, очистити і пробити в блендері з додаванням вершкового масла, посолити.

Для приготування жовтого каррі потрібно розчинити у вершках жовту пасту каррі, додати цукор та кокосове молоко.