Курка Кацу

Філе нарізати платівками.

Злегка відбити.

Посолити із двох сторін.

Посипати перцем.

Яйце збити до однорідності.

Шматок філе обваляти в борошні.

Вмочити в яйце з двох сторін.

Обваляти філе в панірувальних сухарях щільним шаром.

У сковороді розігріти олію та викласти курку.

Смажити на середньому вогні із двох сторін до золотистого кольору.

Викласти на серветку, щоб скло зайве масло.