Брусничне Варення На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Брусничне варення на зиму — витончена насолода з яскравим лісовим ароматом та виразною кислинкою. Делікатна кориця надає джему легких пряних нот, а кожна ложка дарує спогади про теплі затишні вечори. Варення ідеально підходить до чаю або ніжної випічки, створюючи домашній настрій і підкреслюючи природний смак ягід.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії184
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Щоб варення мало приємну консистенцію і не загусло надто швидко, додавайте цукор поступово і перемішуйте акуратно. Свіжу брусницю обовʼязково підсушіть — зайва волога вплине на густину джему.
Підготуйте всі інгредієнти для брусничного варення.
Стерилізуйте банки над парою протягом 15 хвилин.
Брусницю (можна використовувати свіжу або заморожену) переберіть і, за потреби, промийте, після чого підсушіть на паперовому рушнику.
Перекладіть брусницю в каструлю й додайте до неї паличку кориці.
Поставте каструлю на сильний вогонь — ягоди швидко пустять сік. Після закипання варіть брусницю на мінімальному вогні 10–15 хвилин.
Поступово всипайте до брусниці цукор, обережно перемішуючи силіконовою лопаткою.
Коли весь цукор розчиниться — брусничне варення готове.
Гаряче брусничне варення розлийте у банки (паличку кориці вийміть і викиньте) та закатайте.
Переверніть банки догори дном, накрийте й залиште до повного охолодження, а потім приберіть брусничне варення на зиму в темне місце.
Подавайте брусничне варення до чаю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ