Брусничне Варення

Ягоди залити водою. Перебрати та промити.

Обсушити брусницю на рушник.

Насипати в таз цукор та залити водою.

Довести до кипіння та варити на середньому вогні 10 хвилин.

Пересипати брусницю в сироп та довести до кипіння.

Варити протягом 30 хвилин, періодично знімаючи пінку.

Простерилізувати банки.

Проварити кришки.

Розлити варення по сухим банкам.

Закатати банки. Перевернути кришкою донизу, закутати і залишити до повного остигання.