Брусничний Соус

Крохмаль - 1 столових ложок

мелений імбир - на кінчику ножа

Вода - 150 мл

Цукор - 2 столові ложки

Брусниця - 250 г

Кориця - на кінчику ножа

Сіль - дрібка

Інструкція приготування

1 Крок

Брусницю викласти в сотейник і додати 50 мл води. Довести до кипіння.

2 Крок

Додати 1 щіпку солі.

3 Крок

Додати цукор.

4 Крок

Додати корицю.

5 Крок

Додати мелений імбир. Варити 5 хвилин.

6 Крок

Трохи остудити і помістити в чашу блендера.

7 Крок

Пробити до однорідної маси.

8 Крок

В 100 мл холодної води розвести 1 столову ложку крохмалю.

9 Крок

Тонкою струйкою влити крохмаль, постійно помішуючи. Варити 1–2 хвилини до загустіння соусу.

10 Крок

Остудити і подавати як топінг до різних страв.