Брусничний Соус
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Брусничний соус розкриває насичену ягідну кислинку з ніжними нотками кориці та імбиру. Його бархатиста текстура і яскравий колір чудово доповнюють десерти, м’ясні страви чи сири, надаючи їм нових емоцій. Кожна ложка зберігає в собі легку осінню прохолоду лісу і тепло домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії265
-
Протеїни2
-
Жири1
-
Вуглеводи64
Інструкція приготування
Для збереження насиченого смаку брусниці використовуйте м’який режим збивання в блендері і не переварюйте соус після додавання крохмалю – так ви отримаєте ідеальну консистенцію й чистий ягідний аромат.
Брусницю викласти в сотейник і додати 50 мл води. Довести до кипіння.
Додати 1 щіпку солі.
Додати цукор.
Додати корицю.
Додати мелений імбир. Варити 5 хвилин.
Трохи остудити і помістити в чашу блендера.
Пробити до однорідної маси.
В 100 мл холодної води розвести 1 столову ложку крохмалю.
Тонкою струйкою влити крохмаль, постійно помішуючи. Варити 1–2 хвилини до загустіння соусу.
Остудити і подавати як топінг до різних страв.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ