Млинці З Брусницею Та Білим Шоколадом

Підготувати усі інгредієнти.

У чашу міксера влити молоко, додати яйце, сіль, 1 столову ложку цукру, соду, олію та борошно. Перемішати до однорідної консистенції. Забрати в холодильник на 1 годину.

Брусницю засипати цукром і поставити на вогонь до розчинення цукру.

Крохмаль розвести із холодною водою.

Влити крохмаль до брусниці.

Довести до кипіння та зняти з вогню. Дати охолонути.

80 г білого шоколаду розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Змішати шоколад із брусницею.

Розігріти млинцеву сковороду і змастити її шматочком сала.

Налити млинця, смажити 1-2 хвилини, потім перевернути і смажити ще близько 30 секунд. У такий спосіб посмажити всі млинці.

У готові млинці загорнути начинку, намазавши її на млинець і загорнувши рулетиком.

Обсмажити млинці на топленій олії.

Подавати гарячими, поливши розтопленим білим шоколадом.