Млинці З Брусницею Та Білим Шоколадом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Млинці з брусницею та білим шоколадом — це делікатна зустріч повітряного тіста й фруктово-шоколадної начинки, що тане в роті. Яскрава кислинка брусниці й ніжність білого шоколаду створюють вишукану гармонію, доповнену легким відтінком топленого масла. Гарячі, свіжообсмажені млинці ідеально пасують до неквапливого затишного вечора за чашкою чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії460
-
Протеїни8
-
Жири19
-
Вуглеводи65
Інструкція приготування
Для еластичного тіста обов’язково залиште його настоятися в холодильнику мінімум годину. Решту білого шоколаду натріть зверху на гарячі млинці перед подачею — це посилить шоколадний аромат і зробить десерт ще елегантнішим.
Підготувати усі інгредієнти.
У чашу міксера влити молоко, додати яйце, сіль, 1 столову ложку цукру, соду, олію та борошно. Перемішати до однорідної консистенції. Забрати в холодильник на 1 годину.
Брусницю засипати цукром і поставити на вогонь до розчинення цукру.
Крохмаль розвести із холодною водою.
Влити крохмаль до брусниці.
Довести до кипіння та зняти з вогню. Дати охолонути.
80 г білого шоколаду розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Змішати шоколад із брусницею.
Розігріти млинцеву сковороду і змастити її шматочком сала.
Налити млинця, смажити 1-2 хвилини, потім перевернути і смажити ще близько 30 секунд. У такий спосіб посмажити всі млинці.
У готові млинці загорнути начинку, намазавши її на млинець і загорнувши рулетиком.
Обсмажити млинці на топленій олії.
Подавати гарячими, поливши розтопленим білим шоколадом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ