Різдвяне тістечко «Ялинка»

Як приготувати

1. Крок 1

   Для випікання цих бісквітів потрібно пекарський папір: на папері намалювати круги діаметром 20 см, вирізати їх, розрізати до середини, згорнути пакунки і закріпити скріпками. Паперові кульочки поставити вертикально, наприклад, у склянки з діаметром менше, ніж діаметр кульок.

2. Крок 2

   Тепер можна зайнятися тестом.

3. Крок 3

   Білки відокремити від жовтків, збити із щіпкою солі до стійкої піни, продовжуючи збивати, поступово додати цукор. Потім додати|добавляти| жовтки. Молотий мигдаль змішати з борошном та крохмалем. Акуратно втрутити борошняну суміш у яєчну масу.

4. Крок 4

   Тестом наповнити кондитерський мішок і з нього наповнити паперові кульочки.

5. Крок 5

   Пекти в попередньо нагрітій до 180 градусів духовці хвилин 15-20. Вийняти з духовки та залишити остигати.

6. Крок 6

   Фісташки докладніше. Білий шоколад розтопити на водяній бані.

7. Крок 7

   Охолоджені бісквіти акуратно звільнити від паперу гострим ножем, якщо необхідно, рівно обрізати основу.

8. Крок 8

   Бісквіти пензликом тонким шаром обмазати шоколадом і обваляти в подрібнених фісташках.

9. Крок 9

   Червоні крапочки-кульки (будь-яким варенням) нанести можна за допомогою звичайного медичного шприца без голки.

10. Крок 10

    Цукрову пудру змішати з лимонним соком, глазур, що вийшла, чайною ложкою викласти на верхівку кожного деревця.

11. Крок 11

    Ялинки присипати зверху цукровою пудрою.