Брусниця На Зиму Без Варіння
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Насичена, яскрава брусниця, перетерта з кристалічним цукром, зберігає всю свіжість і кислинку лісових ягід. Вона стане чудовим доповненням до ранкового чаю чи домашньої випічки, вносячи в кожен зимовий день нотку літа. Мінімум обробки — максимум природного смаку й користі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії117
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Для ніжнішої текстури брусничного пюре використайте марлю: після збивання процідіть масу, щоб позбутися кісточок. Банки слід ретельно стерилізувати, а закривати пюре — одразу після змішування з цукром.
Підготуйте всі інгредієнти для брусниці на зиму без варіння.
Брусницю залийте водою й переберіть, видаліть гілочки та зіпсовані ягоди. Потім обсушіть на ситі.
Перекладіть брусницю в чашу блендера й подрібніть до стану пюре.
Перекладіть брусничне пюре у велику миску.
Додайте до брусничного пюре цукор.
Ретельно перемішайте до повного розчинення цукру.
Перекладіть брусницю у стерильні банки й закрийте кришками.
Брусницю на зиму без варіння слід зберігати лише в холодильнику до 3 місяців. Подавайте до чаю або готуйте морс, просто додавши води.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ