Часниковий Рис Із Соєвим Соусом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії678
- Протеїни40
- Жири7
- Вуглеводи117
Інструкція приготування
Нешліфований рис - це крупа, яка в процесі обробки не втрачає висівкову оболонку. Нешліфований рис можна назвати рекордсменом за вмістом мінеральних речовин та вітамінів. Він набагато корисніший, ніж шліфований рис, оскільки левова частка цих поживних речовин, як правило, міститься в оболонці зерна. Також у його складі є рисові олії, які знижують рівень холестерину у крові. І саме ця оболонка надає легкого горіхового смаку крупі, що мені особисто дуже подобається! Соєвий соус додає пікантну нотку традиційному поєднанню рису, м'яса та овочів. Завдяки часнику страва має чудовий смак та аромат.
Відваріть нешліфований рис до готовності. Мені дуже подобається цей сорт рису за його приємний горіховий присмак, та й, звичайно ж, за велику його користь.
Цибулю-порей наріжте кільцями, а моркву дрібними кубиками.
Куряче філе теж потрібно не нарізати.
Розігріти кілька ложок олії в сковороді і смажте овочі хвилини три. Додайте до овочів соєвий соус, розтертий часник, куряче філе. Перемішайте та смажте до готовності м'яса, періодично помішуючи вміст сковороди.
Додайте рис до овочів, розмішайте.
Виделкою злегка збовтайте яйце.
Влийте його до овочів із рисом, швидко перемішайте і тримайте на вогні, поки яйце не схопиться. Буквально кілька хвилин.
Спробуйте рис на сіль, за потреби додайте ще трохи соусу. Подавайте рис, посипавши його кунжутом. Кунжут потрібно трохи підсушити на сухій сковороді.