Кукумарія У Клярі

Приготувати маринад: змішати 3 столові ложки 3% оцту, 1 чайну ложку цукру, сіль, спеції за смаком.

Кукумарію відварити, нарізати брусочками, витримати у маринаді 30 хвилин.

Злегка посипати мукою|борошном|, макнути в тісто і обсмажити у фритюрі.

Викласти на друшляк.