Корейський суп кукси

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   М'ясо наріжте тонкою соломкою.

   

3. Крок 3

   Смажте 2 хвилини з невеликою кількістю олії на розпеченій сковорідці.

   

4. Крок 4

   До м'яса додайте тонко нашатковану капусту. Посоліть, поперчіть чорним і кайенським перцем, перемішайте, зменште вогонь і тушкуйте приблизно 10 хвилин.

   

5. Крок 5

   Зніміть з вогню, перекладіть в окрему посудину й дайте охолонути.

   

6. Крок 6

   Пшеничну локшину зваріть у підсоленій воді та промийте холодною водою, щоб охолола. У глибокій мисці змішайте її з невеликою кількістю олії, щоб не злиплася.

   

7. Крок 7

   Редиску та огірки натріть на тертці.

   

8. Крок 8

   Часник і кінзу дрібно посічіть та змішайте з соєвим соусом, сіллю, перцем, оцтом і олією.

   

9. Крок 9

   2 яйця зі щіпкою солі та 2 столовими ложками води збийте й засмажте з цієї суміші кілька тонких омлетів. Дайте їм охолонути, згорніть трубочками й наріжте тонкою локшиною.

   

10. Крок 10

    До крижаної води влийте 4 столові ложки соєвого соусу, 2 столові ложки оцту, додайте 1 столову ложку цукру та 1 столову ложку солі. Добре перемішайте.

    

11. Крок 11

    По порційних піалах розкладіть потроху яловичини, тушкованої з капустою, нарізаного омлету, локшини та овочевого салату.

    

12. Крок 12

    Залийте їх сумішшю води, соєвого соусу й оцту та подавайте.