Креветки Заливні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Креветки заливні — це вишукана холодна страва, що поєднує ніжний морський аромат із прозорою, виблискуючою оболонкою желе. Апетитні шматочки креветок гармонійно розкриваються серед яскравих овочевих акцентів, лимонної свіжості й зелені. Завдяки майонезу або хріновому соусу кожен шматочок набуває нових небанальних смакових відтінків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії218
-
Протеїни46
-
Жири3
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Желе на основі рибного бульйону зробить страву більш насиченою, а дрібно нарізані овочі додадуть текстурної різноманітності. Прикрасу виконуйте саме перед подачею — це збереже й колір, і свіжість зелені.
Креветки (400-500 г) відварити, очистити від панцира, нарізати шматочками.
На блюдо налити трохи желе, остудити його та викласти м'ясо креветок. Зверху можна прикрасити квітами, кубиками, кульками, виготовленими з варених овочів та картоплі, зеленню петрушки, шматочками лимона (тут за бажанням), знову залити желе, остудити.
До заливних креветок подати соуси: хрін з оцтом або готовий майонез.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ