Креветки з часником

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі продукти, потрібні для креветок із часником.

   

2. Крок 2

   Часник і петрушку дрібно посічіть, а хліб наріжте скибочками.

   

3. Крок 3

   Креветки очистіть: приберіть голови та панцир (за бажанням хвостики можна залишити — так зручніше брати), зробіть неглибокий надріз уздовж спинки й вийміть темну кишкову жилку. Ополосніть і просушіть паперовим рушником.

   

4. Крок 4

   Хліб підсушіть на сухій сковорідці без жиру, на середньому вогні. Підсмажте скибочки з обох боків до легкого рум'янцю та хрусткої скоринки, потім відкладіть убік.

   

5. Крок 5

   На цій самій сковорідці на середньому вогні розігрійте суміш оливкової олії та вершкового масла.

   

6. Крок 6

   Викладіть креветки й смажте кілька хвилин, перевертаючи, доки вони не стануть непрозорими та не зарум'яняться.

   

7. Крок 7

   Додайте часник і пластівці чилі, перемішайте та смажте ще 20–30 секунд.

   

8. Крок 8

   Всипте сіль і перець, влийте лимонний сік і перемішайте.

   

9. Крок 9

   Зніміть сковорідку з вогню, додайте посічену петрушку й обережно перемішайте.

   

10. Крок 10

    Перекладіть креветки на блюдо разом з ароматною олією зі сковорідки. Збоку подайте підсушені скибочки хліба, щоб вмочати їх у соус.