Креветки На Шпажках З Пюре З Васабі Та Смаженими Овочами.

Чищену картоплю відварити до готовності в трохи підсоленій воді.

Пропустити через блендер зварену картоплю з додаванням вершкового масла та васабі. Посолити за смаком.

Морква, солодкий перець і цибуля нарізати соломкою. Цибуля — досить велика.

На сковороді з розігрітою оливковою олією обсмажити пару хвилин моркву та цибулю. Потім додати овочі, що залишилися, і смажити ще хвилин 5. В кінці додати соєвий соус, теріяки і кунжут. Перемішати.

Креветки почистити, видалити залозу. Насадити на шпажки.

На сковороді розігріти оливкову олію з розмарином, шавлією та зубчиком часнику, роздавленим у шкірці ножем. Коли часник почне коричневіти, викинути його разом із травами.

На запашному маслі підсмажити креветки по парі хвилин з кожного боку, приправляючи гімалайською сіллю та перцем.

Подавати креветки з пюре та смаженими овочами, посипавши зеленою цибулею.