Креветки на шпажках з пюре з васабі та смаженими овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Чищену картоплю відварити до готовності в трохи підсоленій воді.

2. Крок 2

   Пропустити через блендер зварену картоплю з додаванням вершкового масла та васабі. Посолити за смаком.

3. Крок 3

   Морква, солодкий перець і цибуля нарізати соломкою. Цибуля — досить велика.

4. Крок 4

   На сковороді з розігрітою оливковою олією обсмажити пару хвилин моркву та цибулю. Потім додати овочі, що залишилися, і смажити ще хвилин 5. В кінці додати соєвий соус, теріяки і кунжут. Перемішати.

5. Крок 5

   Креветки почистити, видалити залозу. Насадити на шпажки.

6. Крок 6

   На сковороді розігріти оливкову олію з розмарином, шавлією та зубчиком часнику, роздавленим у шкірці ножем. Коли часник почне коричневіти, викинути його разом із травами.

7. Крок 7

   На запашному маслі підсмажити креветки по парі хвилин з кожного боку, приправляючи гімалайською сіллю та перцем.

8. Крок 8

   Подавати креветки з пюре та смаженими овочами, посипавши зеленою цибулею.