Червона Риба З М'ятою Та Лимоном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Червона риба з м’ятою та лимоном – це гармонія свіжості і легкості у кожному шматочку. Делікатна форель набуває ніжного цитрусового аромату, якого неповторно відтіняє свіжа м’ята та базилік. Така страва дарує відчуття літнього вечора, надихає на неспішну трапезу з келихом вина та турботою про себе.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії141
-
Протеїни16
-
Жири8
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Перед запіканням не шкодуйте цедри та м’яти, а для ще більш ніжного смаку використайте оливкову олію Extra Virgin. Якщо форель замінюєте на лосося, додайте трохи часнику — він гармонійно підкреслить пряний букет.
Обірвати листя м'яти з гілочок, помити і обсушити, потім дрібно нарізати.
Помити лимон, натерти цедру в неглибоку миску, туди ж видавити лимонний сік і додати нарізану м'яту, базилік (у мене сухий) та олію. Все перемішати.
Очистити і випатрати рибу (я голову відрізаю теж). Розрізати рибу вздовж тулуба (якщо це велика риба, то можна нарізати шматками) натерти з обох боків сіллю та перцем, викласти рибу на лист з фольгою.
Зробити на рибі надрізи для кращого проникнення соку під час приготування, змастити рибу приготованою раніше сумішшю (якщо риба суха або здається що олії мало, можна ще зверху полити їм рибу).
Покласти рибу в духовку на 30 хв при 180 градусах.
Готується дуже легко і виходить дуже смачно! Чудово підходить для легкого вечора з пляшкою білого вина. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ