Червона Риба З М'яТою Та Лимоном

Обірвати листя м'яти з гілочок, помити і обсушити, потім дрібно нарізати.

Помити лимон, натерти цедру в неглибоку миску, туди ж видавити лимонний сік і додати нарізану м'яту, базилік (у мене сухий) та олію. Все перемішати.

Очистити і випатрати рибу (я голову відрізаю теж). Розрізати рибу вздовж тулуба (якщо це велика риба, то можна нарізати шматками) натерти з обох боків сіллю та перцем, викласти рибу на лист з фольгою.

Зробити на рибі надрізи для кращого проникнення соку під час приготування, змастити рибу приготованою раніше сумішшю (якщо риба суха або здається що олії мало, можна ще зверху полити їм рибу).

Покласти рибу в духовку на 30 хв при 180 градусах.

Готується дуже легко і виходить дуже смачно! Чудово підходить для легкого вечора з пляшкою білого вина. Смачного!