М'ясо краба, очищені креветки, філе судака пропустити через м'ясорубку, додати кріп, манку та яйце, перемішати, додати вершки, дати постояти 1 годину.
Сформувати котлети, обсмажити на сковорідці на олії із двох сторін, довести до готовності в духовці.
Запекти картоплю в шкірці, нарізати на кружечки і обсмажити на сковороді разом із котлетами.