Крабові Котлети З Чилі Та Ароматним Соусом

У блендер насипте панірувальні сухарі, додайте крабове м'ясо, нарізаний перець чилі, очищений від насіння, коріандр, яйце, соєвий соус та приправи. Збийте до однорідної суміші.

Розділіть суміш на вісім частин. Присипте руки мукою|борошном| і сформуйте котлетки. Злегка присипте борошном із спеціями.

Розігрійте 250 г рослинної олії на сковороді і обережно підсмажте котлетки 2–3 хвилини з кожного боку, поки вони не покриються золотистою скоринкою.

Тим часом робимо соус. У ємність висипаємо кунжут, заливаємо соєвим соусом, кунжутним маслом, додаємо табаско та коріандр. Добре розмішуємо, розливаємо по соусниках.

Розкладаємо котлетки по тарілках сервіровки, поруч ставимо соусники. Прикрашаємо часточками лайма.