Крабові котлети з чилі та ароматним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   У блендер насипте панірувальні сухарі, додайте крабове м'ясо, нарізаний перець чилі, очищений від насіння, коріандр, яйце, соєвий соус та приправи. Збийте до однорідної суміші.

2. Крок 2

   Розділіть суміш на вісім частин. Присипте руки борошном і сформуйте котлетки. Злегка присипте борошном із спеціями.

3. Крок 3

   Розігрійте 250 г рослинної олії на сковороді і обережно підсмажте котлетки 2–3 хвилини з кожного боку, поки вони не покриються золотистою скоринкою.

4. Крок 4

   Тим часом робимо соус. У ємність висипаємо кунжут, заливаємо соєвим соусом, кунжутним маслом, додаємо табаско та коріандр. Добре розмішуємо, розливаємо по соусниках.

5. Крок 5

   Розкладаємо котлетки по тарілках сервіровки, поруч ставимо соусники. Прикрашаємо часточками лайма.