Котлети З Капустою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Котлети з білокачанною капустою — це легка, соковита страва з ніжною структурою. Поєднання фаршу із м’якою капустою та ароматом сумах дарує гармонійний смак. Після тушкування під кришкою котлети залишаються повітряними й делікатними — ідеально для сімейної вечері, де важлива простота й тепло домашнього столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії529
-
Протеїни43
-
Жири34
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Обирайте капусту молодих сортів — вона швидко готується та робить котлети особливо ніжними. Сумаху додавайте поступово, розкриваючи його лимонну свіжість. Для соковитості використайте фарш із невеликою кількістю жиру.
Фарш перекладіть у глибоку миску, посоліть і поперчіть.
Додайте капусту, перемелену на м’ясорубці (можна також використати жмих із соковижималки).
Приправте сумахом.
Додайте яйце.
Перемішайте й додайте часник, пропущений через прес.
Ретельно перемішайте.
Викладіть сформовані котлети на розігріту сковороду з олією.
Через 3–4 хвилини переверніть котлети й зменшіть вогонь до середнього.
Накрийте кришкою й тушкуйте приблизно 7–10 хвилин.
Перекладіть котлети на тарілку й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ