Ледачі Голубці В Сковороді

Рис відварюється до повної готовності. Після цього капусту потрібно нарізати на 4 рівні частини, які помістити в киплячу воду на 5 хвилин. Після цього капусту потрібно провести через м'ясорубку.

З фаршем змішати готову капусту, готовий рис, цибулину, натерту на тертці, а також яйця. Після цього поперчити і посолити отримане.

Фарш ретельно перемішати в ручну, після чого зліпити великі котлети, які обвалюються в борошні і обсмажуються на розігрітій сковороді з олією з обох боків доти, доки не з'явиться рум'яна скоринка.

Як тільки рум'яна скоринка з'явилася, додати в сковороду томатну пасту, налити води так, щоб голубці були практично покриті. Страва гаситься на середньому вогні до повної готовності.