Котлети Із Лосятини Зі Свининою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Котлети із лосятини зі свининою вдало поєднують ніжність і характер дичини з делікатною соковитістю свинячої лопатки. Свіжий житній хліб, замочений у молоці, надає м’якості, а нотки меду й часнику підкреслюють багатство смаку. Поруч із котлетами розташовується легкий салат з солоних огірків та салатної цибулі — ідеальне доповнення до теплої домашньої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії292
-
Протеїни28
-
Жири15
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Додаючи мед, варто вибрати ароматний, але не занадто виразний за смаком сорт. Добре відтисніть житній хліб після замочування — це забезпечить ніжну, але щільну текстуру котлет. Подавати страву рекомендую на ще теплій тарілці.
Пропустити через м'ясорубку всі інгредієнти, включаючи замочений у молоці хліб. Посолити та поперчити.
Сформувати котлети та смажити на оливковій олії, як завжди, хвилин 20–25 кожну порцію залежно від діаметра сковорідки — від п'яти до семи котлет.
Нарізати для салату солоні огірки, тонкими пластинами цибулю, залити нерафінованою олією, зверху капнути кілька крапель меду.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ