Котлети З Індички З Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Котлети з індички з сиром – ніжна та соковита страва з апетитною скоринкою, що поєднує м’якість філе індички, пікантність твердого сиру та легкість свіжого помідора. Чебрець додає витонченого аромату, а золотиста скоринка сиру надає страві святкової довершеності та особливого затишку домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії786
-
Протеїни60
-
Жири54
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Використовуйте якісний твердий сир із яскравим смаком – наприклад, пармезан або гауда. Для ще більшої соковитості додайте до фаршу трохи вершків замість частини молока. Подавайте котлети з молодою зеленню та легким овочевим гарніром.
М'ясо пропустити через м'ясорубку.
Білий хліб замочити в молоці на 5 хвилин, віджати і пропустити через м'ясорубку.
Додати яйця, столову ложку майонезу, дрібно порубаний чебрець, посолити, поперчити і ретельно перемішати.
Холодне масло і 100 г сиру нарізати брусочками, сир, що залишився, натерти.
Мокрими руками зліпити котлету, посередині зробити виїмку, покласти в неї по шматочку сиру та олії, одне поверх іншого, заліпити.
У великій сковороді нагріти оливкову олію і обсмажити котлети по 3 хвилини з кожного боку.
У глибоку форму для запікання укласти котлети, вилити до них те, що залишилося в сковороді, і додати 100 мл води.
На котлети зверху покласти по кружечку помідора та посипати натертим сиром. За бажанням полити майонезом.
Запекти в заздалегідь розігрітій до 180 °С духовці 40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ