Котлети З Індички З Сиром

М'ясо пропустити через м'ясорубку.

Білий хліб замочити в молоці на 5 хвилин, віджати і пропустити через м'ясорубку.

Додати яйця, столову ложку майонезу, дрібно порубаний чебрець, посолити, поперчити і ретельно перемішати.

Холодне масло і 100 г сиру нарізати брусочками, сир, що залишився, натерти.

Мокрими руками зліпити котлету, посередині зробити виїмку, покласти в неї по шматочку сиру та олії, одне поверх іншого, заліпити.

У великій сковороді нагріти оливкову олію і обсмажити котлети по 3 хвилини з кожного боку.

У глибоку форму для запікання укласти котлети, вилити до них те, що залишилося в сковороді, і додати 100 мл води.

На котлети зверху покласти по кружечку помідора та посипати натертим сиром. За бажанням полити майонезом.

Запекти в заздалегідь розігрітій до 180 °С духовці 40 хвилин.