Котлети Із Бичків

Підготувати усі інгредієнти.

Білий хліб залити молоком і залишити просочуватися.

Цибулю нарізати дрібним кубиком.

Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору.

Дрібно порізати всю зелень.

У бичків прибрати голови та хребти з великими кістками.

Прокрутити філе бичків разом із дрібними кістками через м'ясорубку з дрібними ґратами.

Додати до фаршу смажену цибулю, зелень, розмочений хліб, сіль та перець. Перемішати фарш та добре відбити його.

Сформувати котлети, обваляти їх у сухарях і обсмажити на олії з двох сторін до золотистої скоринки.

Подавати котлети з бичків із улюбленим гарніром, наприклад картопляним пюре.