Котлети із бичків

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

2. Крок 2

   Білий хліб залити молоком і залишити просочуватися.

3. Крок 3

   Цибулю нарізати дрібним кубиком.

4. Крок 4

   Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору.

5. Крок 5

   Дрібно порізати всю зелень.

6. Крок 6

   У бичків прибрати голови та хребти з великими кістками.

7. Крок 7

   Прокрутити філе бичків разом із дрібними кістками через м'ясорубку з дрібними ґратами.

8. Крок 8

   Додати до фаршу смажену цибулю, зелень, розмочений хліб, сіль та перець. Перемішати фарш та добре відбити його.

9. Крок 9

   Сформувати котлети, обваляти їх у сухарях і обсмажити на олії з двох сторін до золотистої скоринки.

10. Крок 10

    Подавати котлети з бичків із улюбленим гарніром, наприклад картопляним пюре.