Котлети Із Бичків
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Котлети із бичків сповнені яскравого аромату свіжої зелені та ніжного рибного фаршу з додаванням золотистої цибулі й молочного хліба. Завдяки дрібним кісточкам, котлети мають надзвичайно соковиту текстуру. Золотава скоринка додає страві тепла й домашнього затишку — ідеально для обіду з родиною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії270
-
Протеїни39
-
Жири5
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Для рівномірної текстури та аромату відбивайте фарш декілька хвилин: це забезпечить щільність і соковитість котлет. Зелень можна додати безпосередньо перед формуванням, щоб вона залишалася свіжою та ароматною.
Підготувати усі інгредієнти.
Білий хліб залити молоком і залишити просочуватися.
Цибулю нарізати дрібним кубиком.
Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору.
Дрібно порізати всю зелень.
У бичків прибрати голови та хребти з великими кістками.
Прокрутити філе бичків разом із дрібними кістками через м'ясорубку з дрібними ґратами.
Додати до фаршу смажену цибулю, зелень, розмочений хліб, сіль та перець. Перемішати фарш та добре відбити його.
Сформувати котлети, обваляти їх у сухарях і обсмажити на олії з двох сторін до золотистої скоринки.
Подавати котлети з бичків із улюбленим гарніром, наприклад картопляним пюре.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ