Котлети З Індички З Картопляним Пюре

Замочити м'якуш батона в молоці.

Приготувати фарш із філе індички (або можна використовувати готовий).

Натерти цибулю на тертці або подрібнити в кашку в блендері (так він вийде зовсім дрібним і дасть більше соку).

Додати у фарш куряче яйце, віджатий м'якуш батона, листочки з трьох гілочок чебрецю, терту цибулину та сіль.

Змоченими водою руками сформувати кульки з фаршу та обваляти їх у борошні, викладаючи на розігріту сковороду з олією. Швидко обсмажити із двох сторін.

Коли котлетки підрум'янилися, додати гарячу воду в сковороду, зменшити вогонь і гасити 15 хвилин.

Приготувати картопляне пюре та додати до нього попередньо подрібнений шпинат.

У пюре додати вершки та збити отриману масу міксером.

Подати котлети із пюре.