Котлети з індички з картопляним пюре

Як приготувати

1. Крок 1

   Замочити м'якуш батона в молоці.

2. Крок 2

   Приготувати фарш із філе індички (або можна використовувати готовий).

3. Крок 3

   Натерти цибулю на тертці або подрібнити в кашку в блендері (так він вийде зовсім дрібним і дасть більше соку).

4. Крок 4

   Додати у фарш куряче яйце, віджатий м'якуш батона, листочки з трьох гілочок чебрецю, терту цибулину та сіль.

5. Крок 5

   Змоченими водою руками сформувати кульки з фаршу та обваляти їх у борошні, викладаючи на розігріту сковороду з олією. Швидко обсмажити із двох сторін.

6. Крок 6

   Коли котлетки підрум'янилися, додати гарячу воду в сковороду, зменшити вогонь і гасити 15 хвилин.

7. Крок 7

   Приготувати картопляне пюре та додати до нього попередньо подрібнений шпинат.

8. Крок 8

   У пюре додати вершки та збити отриману масу міксером.

9. Крок 9

   Подати котлети із пюре.