Кордон Блю З Олією Каноли

Свинячі відбивні посоліть і поперчіть. Сир і шинку тонко наріжте і викладіть на відбивну, накрийте другою відбивною і відкладіть убік.

Приготуйте три тарілки. У першу всипте борошно, в другу влийте збите яйце, а в третю насипте панірувальні сухарі. Обваляйте котлету в борошні, потім зануріть у яйце і обваляйте в панірувальних сухарях.

У сковороді на середньому вогні нагрійте олію каноли та вершкове масло. Обсмажте отриману відбивну золотистого кольору. Подавайте з часточками лимона. Смачного!