Консервовані Лососина, Не Можна В Білому Вині

Вийнявши з|із| банки рибу, покласти в каструлю, додати варені гриби (білі або печериці), нарізані скибочками.

Залити соком консервів та білим вином і, накривши кришкою, прогріти протягом 5-6 хвилин.

Викласти рибу на підігріту страву.

Бульйон поставити на вогонь, після закипання додати|добавляти| муку|борошно|, змішану зі столовою ложкою масла|мастила|, і, помішуючи, поки|доки| мука|борошно|

Після цього зняти соус з вогню, додати яєчний жовток, стертий у склянці з 1,5-2 столовими ложками олії, розмішати, додати сіль і процідити крізь сито.

Під час подачі на стіл залити рибу приготованим соусом і гарнувати скибочками білого хліба, підсмаженими на олії. Можна також подати відварену картоплю.