У перепелиних яйцях багато корисних речовин, до того ж перепелині яйця безпечніші, ніж курячі. Спробуйте цей надзвичайно поживний кавовий напій! До нього добре подавати марципанові цукерки з м'ятою або лимоном, які освіжатимуть смакові рецептори, що дозволить вам робити кожен ковток цього егг-нога, як новий. Сироп гострий можна використовувати виробництва компанії Монін, а можна, та й краще зробити самим. Використовуйте рецепт базового цукрового сиропу, додайте пару слайсів стручка свіжого червоного перцю, корицю, гвоздику, запашний чорний перець горошком, якщо любите кардамон, додайте його. Цей чудовий запашний і гострий сироп можна додавати до чаю чи кави. він надзвичайно бадьорить і зігріває! Спробуйте приготувати цей егг-ніг! І не бійтеся яєць, дуже багато людей були приємні здивовані його смаком!
Змішати вершки із сиропом і підігріти, вилити в келих.
Збити перепелині яйця із сіллю до розчинення.
Зварити каву, додати перець та спецію гарам-масалу.
Змішати яєчну суміш із кавою і процідити, виливши в келих.