Перейти до вмісту

Гречана локшина з фаршем із кролика

Гречана локшина з фаршем із кролика
Ніжне кроличе м'ясо, запечене з соковитими помідорами та перепелиними яйцями, набуває м'якої, майже кремової текстури й тонкого пряного аромату. Горіхова гречана локшина, викладена пишним гніздом, дарує страві рустикальну пишність, а запечений фарш у серці надає їй вишуканої завершеності. Легка, поживна та лише 235 ккал — вона однаково доречна і на буденному обіді, і на святковому столі.
Приготування
1 год 30 хв
Інгредієнтів
9
Кроків
12
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Кролик швидко пересушується, тож не пропускайте помідори та яйця у фарші — вони тримають вологу. Локшину не переварюйте: гречана легко стає каші подібною. Для яскравішого смаку додайте свіжу зелень.
  1. Крок 1

    Для приготування гречаної локшини з фаршем із кролика підготуйте інгредієнти. Помийте й дрібно наріжте помідори.

    Крок 1: Гречана локшина з фаршем із кролика
  2. Крок 2

    М'ясо помийте й обсушіть.

    Крок 2: Гречана локшина з фаршем із кролика
  3. Крок 3

    М'ясо дрібно наріжте.

    Крок 3: Гречана локшина з фаршем із кролика
  4. Крок 4

    Подрібніть м'ясо на фарш, а потім викладіть м'ясо й помідори в форму для запікання.

    Крок 4: Гречана локшина з фаршем із кролика
  5. Крок 5

    Розбийте яйця у фарш.

    Крок 5: Гречана локшина з фаршем із кролика
  6. Крок 6

    Фарш посоліть і додайте спеції.

    Крок 6: Гречана локшина з фаршем із кролика
  7. Крок 7

    Усе ретельно перемішайте.

    Крок 7: Гречана локшина з фаршем із кролика
  8. Крок 8

    Форму для запікання поставте в розігріту до 180 градусів духовку.

    Крок 8: Гречана локшина з фаршем із кролика
  9. Крок 9

    Дістаньте з духовки через .

    Крок 9: Гречана локшина з фаршем із кролика
  10. Крок 10

    У каструлю покладіть сіль, лавровий лист і гречану локшину. Залийте окропом і відваріть до готовності.

    Крок 10: Гречана локшина з фаршем із кролика
  11. Крок 11

    Злийте воду з локшини.

    Крок 11: Гречана локшина з фаршем із кролика
  12. Крок 12

    Викладіть локшину гніздом, а в середину додайте фарш. Гречана локшина з фаршем із кролика готова.

    Крок 12: Гречана локшина з фаршем із кролика

Поживна цінність

Калорії
235 ккал
Протеїни
21 г
Жири
8 г
Вуглеводи
20 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Гречана локшина з фаршем із кролика

Як вийшло?

Відгуки