Швидкий Торт "Наполеон"
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Швидкий торт "Наполеон" — це ніжна насолода, що поєднує хрусткі листкові коржі із вишуканим кремом на основі збитих вершків і вареного згущеного молока. Легкість приготування дозволяє створити святковий десерт навіть у будні. Його смак — багатий, збалансований і водночас невимушено домашній. Охолодження дозволяє десерту набути правильної текстури й тонкого аромату.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії536
-
Протеїни7
-
Жири39
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Для шовковистого крему використовуйте добре охолоджені вершки і збивайте їх на середній швидкості — так маса буде стійкою. Коржі після випікання повністю остудіть, щоб крем не розтікався та не втрачав пишність.
Дістати тісто з упаковки, розділити пласти та залишити розморожуватись при кімнатній температурі.
У цей час приготувати крем. Збити вершки до стану щільної піни (досить довго) і прибрати у холодильник.
Поставити тісто в духовку на 210-220 градусів та 15 хвилин.
У цей час з'єднати варене згущене молоко і вже збиті вершки, добре перемішати міксером і прибрати в холодильник.
Витягти тісто з духовки, остудити, потім розібрати на шари.
Буває, що середина тесту всередині не пропеклася, окремі шари потрібно просто довести до готовності протягом 5 хвилин у духовці за 210 градусів.
Частину тіста з шарів прибрати на обсипання торта наприкінці.
Зібрати торт: шар тіста, шар крему. Крему не шкодувати. І не забувати обробляти кремом боки торта.
Наприкінці обсипати торт крихтою з тіста.
Прибрати в холодильник на 2 години мінімум для просочення коржів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ