Торт "Панчо" Без Духовки.

Приготувати тісто, змішавши яйця з олією, молоком, цукром та борошном.

Додати соду, оцет, какао та дрібку солі. Добре перемішати віночком або міксером.

Розлити масу в три склянки (так зручніше ділити її на коржі).

Вилити першу склянку з тестом на розігріту сковороду з бортиком і смажити під кришкою 8 хвилин, не перевертаючи (діаметр сковороди повинен дорівнювати або більше діаметра миски з круглим дном, в якій збиратиметься торт). Також приготувати ще 2 коржі. Коржі остудити.

Вершки збити в пишну масу разом із цукровою пудрою та ванільним цукром.

Змішати вершки зі сметаною та прибрати в холодильник.

Два коржі нарізати великими кубиками (2-3 см).

Третій корж просочити соком від консервованого ананасу.

Ананас нарізати шматочками 1,5 см.

Викласти в круглу миску шматочки ананаса, перемежуючи нарізаними коржами, попередньо зануривши шматочки коржів у крем (це зручно робити щипцями, паличками для суші або руками в рукавичках).

Розрівняти поверхню торта та зверху викласти третій корж, акуратно притиснувши його до поверхні.

Миску перевернути на велику тарілку та залишити в холодильнику на ніч.

Дістати торт, обмазати його по всьому куполу кремом, що залишився.

Розтопити шоколад, вилити в кондитерське корнет і нанести на торт тонку сіточку із шоколаду.