Класичний Розсольник На Яловичому Бульйоні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування95 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії365
-
Протеїни21
-
Жири12
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Картопля, морква, цибуля очистити, вимити та нарізати дрібними кубиками. Солоні огірки очистити від шкірки і нашаткувати.
Перлову крупу перебрати, промити, відварити до напівготовності.
Зварити бульйон із яловичини, додати картоплю, довести до кипіння, покласти перловку, варити на слабкому вогні 7-8 хвилин.
Підсмажити на олії моркву, цибулю і нашатковану зелень, викласти в розсольник.
За 5 хвилин до закінчення варіння покласти солоні огірки, додати|добавляти| сіль|соль| і перець. Перед подачею на стіл розсольник заправити сметаною і прикрасити гілочкою зелені.