Класична Курка Каррі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Класична курка каррі зачаровує розкішною ніжністю курячого м’яса, що просочується глибоким ароматом кокосового молока й тонким поєднанням спецій. Солодкувата нотка зеленого горошку і легка кислинка помідорів створюють гармонійний, багатий смаковий акцент. Запашна, ситна страва для родинного обіду чи затишної вечері з друзями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії642
-
Протеїни40
-
Жири45
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Рекомендуйте подати карі зі свіжою кінзою або м’ятою для виразнішого аромату. Якщо хочете ніжніше м’ясо, використайте стегенця без кістки. Мелений імбир можна замінити дрібно натертим свіжим для яскравішого смаку.
Нагріти половину олії в сковороді, додати дрібно нарізану цибулю і смажити до підрум'янювання. Додати роздавлений часник та прянощі, смажити ще хвилину, помішуючи. Викласти на тарілку.
Нагріти масло, що залишилося на сковороді і підрум'янити курку. Додати цибульну суміш та заважати хвилину.
Додати нарізані помідори, кокосове молоко та горошок, розмішати та гасити 25–30 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ